コメダの新業態｢コメダイズ｣が色々凄かった件 知る人ぞ知る｢ヴィーガン対応｣カフェの実態

コメダイズは植物由来にこだわったメニューを扱う、コメダ珈琲店の新業態（筆者撮影）

飲食店にて朝限定で販売されるメニュー、通称「モーニング」。発祥は喫茶店と言われていますが、現在はファストフードに牛丼チェーンにファミリーレストラン。カフェに焼き肉に立ち食い蕎麦にドーナツショップなど、さまざまな飲食チェーンが参入しています。

集客の弱い時間帯である午前中の売り上げを強化すべく、朝の数時間だけ提供される限定メニューの数々は、コスパ抜群かつ店の特色が強く表れ、どれも魅力にあふれています。

今回は「モーニング」発祥の地と言われている名古屋に本拠地を置く、「コメダ珈琲店」が手がけた、プラントベース（植物由来）のメニューのみを取り扱う店舗「コメダイズ（KOMEDA is □）」の、朝限定メニューをご紹介します。

日本に1店舗だけ、100%植物由来ヴィーガン対応のカフェ

店舗の入り口。ざっくり積まれた古びたレンガに蔦がからまったような装飾がされています（筆者撮影）

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【「KOMEDA is □」の□に入る言葉は…】