極厚の断面。ふかふかの食感とほろ苦いメープルシロップのコントラストがたまりません（筆者撮影）
パクリと食べると、パンケーキのふわふわ食感に、メープルシロップの甘い香りが、口の中に広がります。パンケーキで持っていかれた口内の水分は、すかさずコーヒーで補給。甘いパンケーキとほろ苦いホットコーヒーの相性は抜群です。
厚切りハーフトーストとゆで卵の定番モーニングサービス
すこぶる高貴な、ホットコーヒーにトーストとゆで卵の定番モーニング（筆者撮影）
「星乃珈琲店」の名物「ミニパンケーキ」も良いですが、モーニングの定番「厚切りハーフトースト ゆで卵」のセットの醸し出す、安定感も捨てがたい魅力があります。
こんがりトーストされた山形食パンは、あっさりとした味わい（筆者撮影）
山形食パンをハーフカットしたトーストは5枚切り程度の厚みです。外はサクッ、中はフワッのお手本のようなトーストには、こんがり焼き目がつき、その上にはバターが塗ってあります。
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