星乃珈琲店｢モーニングセット｣の抜群の安定感 ミニパンケーキorトースト･ゆで卵がついてくる

ゆで卵はかたゆで。黄身に塩をふって頂きます（筆者撮影）

ゆで卵は小さめのココットに入って提供されます。殻は苦労なく、するんと剥けました。殻に白身が張り付くとイライラするので、殻の剥きやすさは地味に重要です。

古き良き純喫茶の味がするハンドドリップコーヒー

オリジナルコーヒーカップ。コメダ珈琲店のものと形状がよく似ています（筆者撮影）

店構えからして、古き良き純喫茶風のコンセプトを感じさせる「星乃珈琲店」ですが、コーヒーの味わいも昔ながらのコクと深みを感じさせるものでした。

全てのコーヒーをハンドドリップで1杯ずつ淹れるのが「星乃珈琲店」のこだわりのため、コーヒーマシンと比べて、どうしても時間と手間がかかります。カフェカウンターの中ではバリスタ担当のスタッフが、ドリッパーに絶えずお湯を注ぎつづけていましたが、それでもオーダーしてから出てくるまで10分以上かかっていました。

看板メニューの「星乃ブレンド」は、甘みというか旨味が濃い。苦味も酸っぱさもどちらもきちんと感じさせつつ、どっしりとした重厚感があり、飲むとホッとします。

しっかりとした苦味と深みのあるブレンドコーヒーは、甘いパンケーキと相性抜群でした（筆者撮影）

ソーサーに乗せられた高台つきのコーヒーカップは、口縁に厚みがあり冷めにくくなっています。カフェ好きの読者さんの中には「コメダ珈琲店」を思い出したかもしれませんが、たしかにカップデザイン、よく似ています。