ゴロゴロ食感が最高｢牛肉のコロッケ｣簡単作り方 ひき肉ほど細かくしないのが美味しさの秘訣
じゃがいもなど根菜をゆでる際は水から、が基本です（写真：吉澤健太）
ひき肉ほど細かくない牛肉で食感も楽しめる
鍋に水、塩、じゃがいもを入れて火にかけます。沸かして10分ほどゆでますが、その間に牛肉を炒めておきましょう。
牛肉を切る工程が面倒くさければひき肉を使ってもOK！（写真：吉澤健太）
牛の切り落とし（コマでもOK）を細かく切ります。ひき肉ほど細かくしないのが美味しさの秘訣。
フライパンにサラダ油を熱し、たまねぎから炒めます（写真：吉澤健太）
関連記事
トピックボードAD
有料会員限定記事
ライフの人気記事
