CMレベル｢あったかクリームシチュー｣簡単作り方 市販のルウがなくても電子レンジでお手軽調理

あ、最後に“アレ”を加えなくては。

「あったかいクリームシチューを食べよう♪」（写真：吉澤健太）

最後にルウと塩・こしょう、しょうゆを加えて完成！

ルウ（ブールマニエ）はダマになりやすいので、オタマに取るなどして、少しずつ混ぜてください。これを入れることでとろんとした食感と、コクのある旨味が生まれます。

ブールマニエを入れることでより濃厚な味わいに（写真：吉澤健太）

塩・こしょうで味を調えたら、最後に、ほんとに隠し味程度にしょうゆをタラリ。味が締まります。

クリームシチューの隠し味にはしょうゆのほか、みそを入れる人もいるらしいです（写真：吉澤健太）

お好みでパセリを散らして召し上がれ（写真：吉澤健太）

お鍋ごとテーブルに運んで、湯気とともに取り分けてもよいでしょう。クリームシチューはあたたかさが美味しさの秘密ですから、お熱いうちにどうぞ。

（文：秋山 都、レシピ＆調理：野本やすゆき）