CMレベル｢あったかクリームシチュー｣簡単作り方 市販のルウがなくても電子レンジでお手軽調理
あ、最後に“アレ”を加えなくては。
「あったかいクリームシチューを食べよう♪」（写真：吉澤健太）
最後にルウと塩・こしょう、しょうゆを加えて完成！
ルウ（ブールマニエ）はダマになりやすいので、オタマに取るなどして、少しずつ混ぜてください。これを入れることでとろんとした食感と、コクのある旨味が生まれます。
ブールマニエを入れることでより濃厚な味わいに（写真：吉澤健太）
塩・こしょうで味を調えたら、最後に、ほんとに隠し味程度にしょうゆをタラリ。味が締まります。
クリームシチューの隠し味にはしょうゆのほか、みそを入れる人もいるらしいです（写真：吉澤健太）
お好みでパセリを散らして召し上がれ（写真：吉澤健太）
お鍋ごとテーブルに運んで、湯気とともに取り分けてもよいでしょう。クリームシチューはあたたかさが美味しさの秘密ですから、お熱いうちにどうぞ。
（文：秋山 都、レシピ＆調理：野本やすゆき）
● 野本やすゆき （料理研究家）
東京・谷中で昭和初期から続く老舗寿司店「谷中 松寿司」に生まれ、現在、金・土・日曜のみ3代目として店を継承。“週末鮨屋”としても活動しつつ、わかりやすいレシピがTV、雑誌で人気の、いま注目の料理研究家のひとり。プロレス好き。最近、YouTubeにて野本やすゆきチャンネルを開設。
東京・谷中で昭和初期から続く老舗寿司店「谷中 松寿司」に生まれ、現在、金・土・日曜のみ3代目として店を継承。“週末鮨屋”としても活動しつつ、わかりやすいレシピがTV、雑誌で人気の、いま注目の料理研究家のひとり。プロレス好き。最近、YouTubeにて野本やすゆきチャンネルを開設。
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