普通が一番｢オムライス｣初心者がおいしく作る技 崩れても最後にリカバリーできるから安心

たまごは1人前2つ使います（写真：吉澤健太）

いよいよたまごを焼きます。まずは1人前、たまご2個を割りほぐして塩・コショウしておきます。

（写真：吉澤健太）

半熟に焼けているサイン

フライパンに油を熱し、ほぐしたたまごを流し入れます。

ジュワ～ッと音がするくらい、フライパンを温めておきましょう（写真：吉澤健太）

（写真：吉澤健太）

菜箸で軽くかきまぜ、こんなふうに外周がめくり上がっててきたら、ちょうどよく半熟に焼けているサイン。ここで、これ以上焼けないように火を止めてしまいましょう。

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【いよいよ包んでいきます】