普通が一番｢オムライス｣初心者がおいしく作る技 崩れても最後にリカバリーできるから安心

ピーマンを加えたら、ケチャップをたら～り。

（写真：吉澤健太）

ここでケチャップをしっかり炒めることで、酸味が飛び、旨味と甘さが引き立てられます。

（写真：吉澤健太）

ごはんを投入！

1～2分しっかり炒めて水分を飛ばしたら、いよいよごはんを投入。この日は炊きたてごはんを使いましたが、冷やごはんでもOK。

大きめのお茶碗2杯くらいのごはんを入れました（写真：吉澤健太）

全体にケチャップがなじんだら、チキンライスの出来上がり。このまま食べてもおいしいんですが、今日は「オムライス」ですから、もうちょっとがんばって！

甘酸っぱい香りのチキンライス。このままお弁当にしてもおいしい（写真：吉澤健太）

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【たまごを上手に焼くコツ】