初心者も簡単｢喫茶店のナポリタン｣を作るコツ ヒキの強い日本発祥の洋食メニュー

さて、そろそろパスタが冷えて締まったかな、と思うタイミングでソースを準備します。

ピーマンは薄切りに（写真：LEON編集部）

ナポリタンの具といえば、玉ねぎ、ピーマン、ソーセージが王道でしょうか。「いや、うちはベーコンだった」とか「マッシュルーム、それも缶詰のがいいよね」とか、さまざまお好みがあるかもしれません。

でも今日はあくまで「喫茶店の普通の」がテーマですから、オーセンティックに参ります。

ソーセージは斜め薄切りに切っておきます（写真：LEON編集部）

さあ、ここからは一気呵成に炒めていきます。

野本さんは最近お気に入りの中華鍋を使っていますが、もちろん普通のフライパンでOKです。

バターは少し多めに15g（写真：LEON編集部）

タマネギ、マッシュルームを先に炒め、しんなりしたら、ソーセージとピーマンを入れ、さらに炒め合わせます。

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【スパゲッティを投入】