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体重90kgのケーキ店主も1年で16kg減…温泉街・湯河原が"町ぐるみ"で始めた「ビールもパスタも我慢しない」食べ方改革の写真一覧

おいしいものが大好きな山田医師夫妻。湯河原のイタリアンレストラン「Pappa Verde(パッパ ヴェルデ)」にて(写真:筆者撮影)
おいしいものが大好きな山田医師夫妻。湯河原のイタリアンレストラン「Pappa Verde(パッパ ヴェルデ)」にて(写真:筆者撮影)
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北里大学北里研究所病院 糖尿病センター センター長の山田悟医師(写真:山田悟医師)
北里大学北里研究所病院 糖尿病センター センター長の山田悟医師(写真:山田悟医師)
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運動もカロリー制限もせずに体重を減らせる――そんな夢のような「ロカボ」食事法が、神奈川県湯河原町で町ぐるみの取り組みに発展しています。ケーキ店やビールスタンドまで巻き込み、多彩な店が参加するロカボツーリズムの挑戦を追いました。

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