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コーヒーとケーキで「2000円超」でも連日満席…スタバでも埋められないニーズを満たす「椿屋珈琲」独特な勝利の方程式の写真一覧
スターバックス全盛の今、1杯1300円のコーヒーと2000円超のケーキセットを提供する椿屋珈琲。都心店舗はいつも満員。その人気の裏には、急かされずに過ごせる上質な空間や"時間の価値"へのニーズが隠れています。なぜ「高いコーヒー」が愛され続けるのか、その秘密に迫ります。(このリード文はAIが作成しました)
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すずき えみEmi Suzuki
この著者の記事一覧
1983年、神奈川県横須賀市出身。食に興味があり、学生時代に栄養士免許を取得。新卒で入社した弁当・惣菜チェーンでは、10年の店舗運営を経て社長秘書と能動的な広報の立ち上げを担う。2019年に「かつや」「からやま」などを運営するアークランドサービスホールディングスに入社し、プレスリリース配信やユーザー視点のウェブサイトリニューアルなど、企業やブランド認知向上に努める。2022年に、PR TIMES社が公認する「プレスリリースエバンジェリスト」を拝命。2026年現在はブックオフグループホールディングスの広報を務めながら、副業として複数の外食企業の広報支援を行う。
