ビジネス

「巨大焙煎機そびえる」目黒の超オシャレなガラス張りカフェ《1杯600円》仕掛けた"意外な運営元"の勝算 『神乃珈琲』

10分で読める
Factory&Labo 神乃珈琲 外観
趣のある店内でこだわりのコーヒーを提供する「神乃珈琲」(撮影:今井康一)

都会の喧騒を忘れさせる和モダンな空間と、巨大な焙煎機が織りなす圧巻の演出。目黒区に佇む「Factory & Labo 神乃珈琲」は、ドトールが培った焙煎技術と喫茶文化を革新的に融合させたカフェです。効率だけではない"カフェ"の新境地とは?

記事を読む