8.7坪の小さな店から年商34億円に成長した「猿田彦珈琲」、《求人倍率20倍・定着率93%…!》「元俳優」の社長が語る"人が集まる"組織の秘密
池袋店。店内で焼き上げるパンがズラリと並ぶ(写真:猿田彦珈琲)
求人倍率20〜30倍、人材定着率93%——人手不足に苦しむ外食業界で、異常な数字を叩き出すコーヒーチェー…
池袋店。店内で焼き上げるパンがズラリと並ぶ(写真:猿田彦珈琲)
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