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若い女性客が殺到「神座」急成長の背景。“フレンチ由来“のスープで「10年後700店舗・全店直営」を目指す戦略を詳しく聞いた

神座サーフアンドダイン 1/13

2024年7月にハワイ ワイキキにオープンした、神座サーフアンドダイン（写真提供：どうとんぼり神座）

神座サーフアンドダイン
住之江店の店内
おいしいラーメン
フードコート内の店舗
ソムリエ
味見の様子
白菜マシン
煮玉子ラーメン
1号店の店内
チーズとトマトを乗せた「おいしいラーメン」
イベント
HANZO
1号店の店内
多くの外食チェーンが「品質保持か規模拡大か」の二者択一を迫られる中、「どうとんぼり神座」（以下神座…
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