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｢麻辣湯｣TikTokで"若者女性の食レポ"目立つナゾ どこから火がついた？ガチ中華が抱える課題もの写真一覧

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麻辣燙 ガチ中華
楊国福以外の中国系の店舗も増えている。アレンジ系麻辣湯も増えていきそうだ（写真：筆者撮影）
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中国発祥のピリ辛スープ料理「麻辣湯」が、今なぜ日本で若い女性を中心に大ブームとなっているのでしょうか。SNSの影響や芸能人・インフルエンサーの発信が起こした“麻辣湯旋風”、人気の背景や店舗の躍進、そして課題まで詳しく掘り下げます。旨辛料理が生む未知の魅力とは？（このリード文はAIが作成しました）

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阿生 ライター
あしょんAsheng

東京で中華を食べ歩く会社員兼ライター。大学在学中に上海・復旦大学に1年間留学し、ガチ中華にはまる。現在はIT企業に勤める傍ら都内を中心に新しくオープンした中華を食べ歩いている。（X（旧Twitter）、公式サイト）

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