PhotoGallery

｢京都吉兆｣がイタリアの学食でランチ提供の反応

学生食堂の壁 4/8

学生食堂の壁いっぱいに、今まで参加したシェフたちの顔写真が飾られている。徳岡邦夫総料理長の写真は今、イタリア最高峰のマッシモ・ボットゥーラのそばに飾られている（写真：HIROYA KIZAWA)

大学校舎
学食
マッシモ・ボットゥーラと学長のカルロ・ペトリーニ
学生食堂の壁
「黄卵のフライ」
徳岡邦夫総料理長とスタッフの面々
吉兆の料理
徳岡邦夫総料理長と学生たち
世界のビッグシェフたちのランチが学食で食べられる、そんなうらやましくも驚くべき大学がある。北イタリ…
→記事の続きを読む