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｢岸惠子と暮らしたパリ｣が食の基本に…82歳､現役料理長が《肉なし･1日2食》でも超健康なワケ　贅沢な"残り物飯"の中身

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三光院　西井香春さん
女優の岸惠子さんの従姉妹で、三光院の執事・料理長を務める西井香春さん（82歳）（画像：谷川真紀子）

現代人の平均寿命が延びる一方で､健康寿命は思うほど延びていません。82歳の現役料理長･西井香春さんの食卓には､｢意外な長寿の秘訣｣がありました。

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