山形で人気トップ「金の鶏中華」店主の痛恨の失敗
ラーメン王国として知られる山形県でも屈指の人気を誇る「新旬屋 本店」。独自の調理法で生み出されるメニュー「金の鶏中華」は絶品だ。しかし、店主・半田新也さんに話を聞くと、これまでのラーメン人生では、失敗も数多くあったという(筆者撮影)
山形市はラーメン外食費が1万7593円となり、前年に続き「ラーメン日本一」となっている。全国の都道府県…
ラーメン王国として知られる山形県でも屈指の人気を誇る「新旬屋 本店」。独自の調理法で生み出されるメニュー「金の鶏中華」は絶品だ。しかし、店主・半田新也さんに話を聞くと、これまでのラーメン人生では、失敗も数多くあったという(筆者撮影)
※過去1週間以内の記事が対象
※過去1ヵ月以内の記事が対象
※過去1ヵ月以内の記事が対象
※過去1ヵ月以内の記事が対象
※週間いいねとシェアの合計(増分)