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思わず二度見する見た目も斬新な｢シン生姜焼き｣ タレに漬け込むことが必要なのか考えてみたの写真一覧

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薄力粉
小麦粉は薄力粉を使っています
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定番の豚の生姜焼きに新風を吹き込むレシピが登場。厚切りロース肉を焼いてからタレを絡め、仕上げにすりおろし生姜をのせることで、香りとジューシーさを両立。なぜ生姜をタレに入れるのか、その理由とともに、いつもの料理を格上げするコツを紹介します。あなたも“新定番”を試してみませんか？（このリード文はAIが作成しました）

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樋口直哉の｢シン・定番ごはん｣
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樋口 直哉 作家・料理家
ひぐち・なおやNaoya Higuchi

1981年東京都生まれ。服部栄養専門学校卒業。2005年『さよなら アメリカ』で第48回群像新人文学賞を受賞しデビュー。著書に小説『スープの国のお姫様』(小学館)、ノンフィクション『おいしいものには理由がある』(角川書店)、『新しい料理の教科書』(マガジンハウス)、『最高のおにぎりの作り方』（KADOKAWA）などがある。

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