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中国で｢サイゼリヤ｣に行列ができる秘密 節約志向が追い風に､現地限定のメニューもの写真一覧

香港のサイゼリヤで頼んだメニュー（写真：阿生撮影）
香港のサイゼリヤで頼んだメニュー（写真：阿生撮影）
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香港のサイゼリヤのメニュー。現地のレストランよりもコスパがいい（写真：阿生撮影） 香港サイゼリヤのモッツァレラチーズのオリーブ和え。乳製品全般が高い香港では、安い価格で味わえる（写真：阿生撮影）
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日本のファミリーレストラン「サイゼリヤ」が、いまや中国で最大の稼ぎ頭となっていることをご存知でしょうか。中国本土や香港での現地取材を通じて、圧倒的なコスパを武器に広がる人気の理由を探ります。その戦略と現地での意外な評価とは？（このリード文はAIが作成しました）

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外食サバイバル
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阿生 ライター
あしょんAsheng

東京で中華を食べ歩く会社員兼ライター。大学在学中に上海・復旦大学に1年間留学し、ガチ中華にはまる。現在はIT企業に勤める傍ら都内を中心に新しくオープンした中華を食べ歩いている。（X（旧Twitter）、公式サイト）

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浦上 早苗 経済ジャーナリスト、法政大学MBA兼任教員（コミュニケーションマネジメント）
うらがみ さなえSanae Uragami

福岡市出身、早稲田大学政治経済学部卒。西日本新聞社を経て、中国・大連に国費博士留学および少数民族向けの大学で教員。現在は経済分野を中心に執筆・分析、情報発信の助言など。

未婚で出産。42歳で初婚。子どもの独立を機に世界一周後、日本とベトナムで二拠点居住。

近著に『崖っぷち母子 仕事と子育てに詰んで中国へ飛ぶ』（大和書房）『新型コロナVS中国14億人』（小学館新書）。

「東洋経済オンラインアワード」で2020年にニューウェーブ賞

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