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今しか味わえない絶品｢新玉ねぎのサラダ｣作る技 この期を逃したら次は来年！しゃっきり甘いの写真一覧

下に画像が続きます
完成した新玉ねぎのスライス
しらすの代わりに鰹節を使ってもいいでしょう
8/15

春だけの特別な味わい、新玉ねぎを使ったサラダをご紹介します。水分たっぷりでやわらかな新玉ねぎは、生でも加熱しても格別。今回はシンプルなスライスや、さっとボイルすることで甘みを引き出すサラダなど、初心者でも簡単に作れるレシピとコツを詳しく解説します。今だけの旬を、味わい尽くしてみませんか？（このリード文はAIが作成しました）

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樋口直哉の｢シン・定番ごはん｣
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樋口 直哉 作家・料理家
ひぐち・なおやNaoya Higuchi

1981年東京都生まれ。服部栄養専門学校卒業。2005年『さよなら アメリカ』で第48回群像新人文学賞を受賞しデビュー。著書に小説『スープの国のお姫様』(小学館)、ノンフィクション『おいしいものには理由がある』(角川書店)、『新しい料理の教科書』(マガジンハウス)、『最高のおにぎりの作り方』（KADOKAWA）などがある。

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