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中国で｢はま寿司｣が約50店→200店超に急拡大！コスパ路線でスシローとすみ分け､火鍋や炙りブリュレで女性客つかむ

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中国では「はま寿司」も人気。実際に２つの店舗へ行ってみると…（写真：筆者撮影）
  • 浦上 早苗 経済ジャーナリスト、法政大学MBA兼任教員（コミュニケーションマネジメント）

中国で急速に店舗数を拡大する｢はま寿司｣。その人気の舞台裏には､地元の嗜好を取り入れた多彩なメニュー展開や､コストパフォーマンスを重視する消費者心理があるようです。

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