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平気で｢だし入り味噌｣使う人の超深刻すぎる盲点

だし入り味噌 1/3

手軽に使える「だし入り味噌」の問題点とは？（写真：おおね／PIXTA）

だし入り味噌
安部司さんの＜実演付き＞トークイベント『みんな大好き添加物の真実』を4月10日（水）に紀伊國屋書店梅田本本店にて開催します。詳しくはこちら。
安部氏が開発した「魔法の調味料」さえあれば、簡単に作れる「ついつい食べすぎる！ おかわり必死のツナの炊き込みごはん」（『安部ごはん2』より／撮影：佳川奈央）
味噌汁は昔は鰹節や昆布、いりこなどからだしを取るところから始め、なかなか手間のかかる料理でしたが、…
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