記事に戻る

絶品｢青菜炒め｣家庭の火力でおいしく作る簡単技 火加減は中火でOK！小松菜の切り方もポイントの写真一覧

青菜炒め
今の時期がおいしい小松菜を使った「青菜炒め」のレシピを伝授します
1/18
下に画像が続きます
小松菜
30cmくらいの大きさがベストといわれています
2/18

旬を迎えた小松菜で作る「青菜炒め」。シンプルな材料ながら、切り方や加熱のコツ一つで味が格段に変わります。料理家・樋口直哉さんが伝授する、家で本格中華の味わいに近づける工夫とは？初心者も手軽に極めるポイントを解説します。（このリード文はAIが作成しました）

記事に戻る

各タグのをクリックしフォローすると、関連する新着記事をメールで受け取ることができます

樋口直哉の｢シン・定番ごはん｣
124 記事

関連記事

本文の内容に基づいた記事をピックアップしています

樋口 直哉 作家・料理家
ひぐち・なおやNaoya Higuchi

1981年東京都生まれ。服部栄養専門学校卒業。2005年『さよなら アメリカ』で第48回群像新人文学賞を受賞しデビュー。著書に小説『スープの国のお姫様』(小学館)、ノンフィクション『おいしいものには理由がある』(角川書店)、『新しい料理の教科書』(マガジンハウス)、『最高のおにぎりの作り方』（KADOKAWA）などがある。

この著者の記事一覧

この記事はいかがでしたか？