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｢日本の鰹｣を支えるカタクチイワシ漁師の凄さ

カツオ漁船にカタクチイワシを販売している様子。バケツでカタクチイワシをすくい、カツオ漁船に渡す（著者撮影） 4/8

カツオ漁船にカタクチイワシを販売している様子。バケツでカタクチイワシをすくい、カツオ漁船に渡す（著者撮影）

カツオ漁には、カタクチイワシが不可欠ということをご存じでしたか？この記事の画像を見る(◯枚)
㈱かね丸水産の会長・池田兼男さん（75）と現社長・池田謙太郎さん（40）（著者撮影）
タブレット端末。赤色は魚群を示している（著者撮影）
カツオ漁船にカタクチイワシを販売している様子。バケツでカタクチイワシをすくい、カツオ漁船に渡す（著者撮影）
みゆき丸進水式の様子（画像提供：㈱かね丸水産）
生簀船「龍宮」。25メートルもの生簀を備えている（著者撮影）
息の合った従業員たちの動き (著者撮影)
風にはためく大漁旗が色鮮やかだ（提供：宮下直弥）
私たちの食生活に馴染み深い魚・カツオ。2021年度の農林水産省統計によると、カツオは22万4千トンと海面…
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