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豪州出身34歳の彼が京都でビール造りに励む訳 教師として来日したが気づけば夢を叶えていたの写真一覧

ブリューパブ『京都ビアラボ』でこだわりのクラフトビールを造って提供するトムさん（筆者撮影）  
ブリューパブ『京都ビアラボ』でこだわりのクラフトビールを造って提供するトムさん（筆者撮影）  
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『京都ビアラボ』の外観（筆者撮影）
『京都ビアラボ』の外観（筆者撮影）
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京都の風情あふれる木屋町通で異彩を放つ『京都ビアラボ』。オーストラリア人ブルワー、トムさんが造るこだわりのクラフトビールは、海外ビール好きも驚く味わいです。ゼロから歩んだ開業秘話と、ビールへの情熱のすべてを覗いてみませんか？（このリード文はAIが作成しました）

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「非会社員」の知られざる稼ぎ方
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村田 らむ ライター､漫画家､カメラマン､イラストレーター
むらた らむRamu Murata

1972年生まれ。キャリアは20年超。ホームレスやゴミ屋敷、新興宗教組織、富士の樹海などへの潜入取材を得意としている。著書に『ホームレス大博覧会』（鹿砦社）、『ホームレス大図鑑』（竹書房）など。

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