｢スケル豚の次はこれか｣と騒然…配膳ロボットから《高級肉横取り》で物議｢しゃぶ葉｣炎上後に訪れて感じた"本質的課題"

鴨肉はクセがほとんどなく、やわらかくて食べやすい。きのこと一緒に、期間限定の「ポルチーニ香るきのこだし」で味わうと香り高さが増し、食べ放題だからといって安っぽい味わいは一切感じなかった。

黒毛和牛は、やや薄めスライスだが、パサパサした感じもなくやわらか。食べ放題だからこそ、数枚を重ねて一気に食べるという背徳感も満喫できるため、1枚が薄めでも特に不満はなかった。

ファミレスでおなじみのネコ型配膳ロボット。店内では2台が稼働していた（写真：筆者撮影）

続いて、肝心の配膳ロボットについて。肉の横取りが横行しているのかを確かめるため、店内の様子を注意深く観察した。店内には2台の配膳ロボットが稼働しており、体感では1分に1回ほどの頻度で席の近くを通過。

平日でも、頻繁に注文品を運んでいる様子がうかがえたが、横取りの現場を確認することはできなかった。

青く光っているトレイの品のみを取るのが正しい。下段は別テーブルの注文品のため注意が必要だ（写真：筆者撮影）

もちろん、今回の訪問をもって「肉泥棒はなくなった」と言うことはできない。その一方で改めて感じたのが、「そもそも仕様的に、意図せず横取りしてしまう可能性を含んでいる」ということだった。

しゃぶ葉では、注文した品は青く光るトレイにのみに置いてある。写真をよく見ると分かるが、下段に載っている肉は青く光っていないため別テーブルの注文品である。この肉を取ってしまうと、結果的に横取りしたことになってしまう。

実際、筆者に同行した60代の母も、「この肉も自分たちが注文したものだろう」と勘違いし、手を伸ばそうとしていた。慌てて止めたが、青いランプや説明書きをよく確認しない場合、悪気なく別のテーブルの肉を取ってしまっても不思議ではない。