｢スケル豚の次はこれか｣と騒然…配膳ロボットから《高級肉横取り》で物議｢しゃぶ葉｣炎上後に訪れて感じた"本質的課題"

「横取りされやすそうなメニューを選んでください」と編集者の命を受け、筆者は平日のランチタイムに店舗を訪れた。

注文したのは、コースの中で最も高価な「鴨しゃぶ＆黒毛和牛食べ放題コース」。ランチタイムの場合、1人3959円（税込）と、しゃぶ葉にしては高価格帯だが、鶏肉、豚肉、牛肉に加え、期間限定で鴨肉まで食べ放題のため、しゃぶしゃぶを存分に楽しめる内容と考えれば悪くない。豚ロースのみのコースであれば、野菜やデザートも食べ放題で1649円（税込）。より安価で楽しむことができる。

店内を見渡すと、高校生のグループから、1人で食事をする中年客、赤ちゃん連れのファミリーまで、客層は幅広い。店内はにぎやかで、騒がしいと感じるほどだったが、筆者自身も子連れだったため、むしろ気兼ねなく過ごせる雰囲気がありがたかった。

ランチタイムは時間無制限で食べ放題を楽しめる店舗も（写真：筆者撮影）

さらに店舗によるが、筆者が訪問した自由が丘店は、平日ランチタイムは16:00まで時間無制限。肉はコースに応じた注文制で提供される。どのコースを選んでも野菜やデザートはビュッフェ形式。自分で好きなものを取りに行く仕組みだ。

左上：黒毛和牛、右上：鴨肉、左下：豚バラ、右下：豚ロース（写真：筆者撮影）

一時期「スケル豚」で話題となっていたしゃぶ葉だが、豚肉と黒毛和牛は皿が透けるほど薄くはないことを確認。写真右上の鴨肉だけは、皿がちょっと透けて見えるかも？という薄さ。「スケル豚ならぬ、スケル鴨……」という文言が脳内に浮かんだが、味わいは期待以上だった。

黒毛和牛や鴨肉を、きのこや野菜と一緒に楽しめる（写真：筆者撮影）