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くら寿司USAが描く｢アメリカ国内300店舗｣戦略と黒字化の算段､姥社長が明かした｢失敗しない店｣をつくる現場力

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くら寿司USA
米オハイオ州のくら寿司店舗（写真：USA TODAY Network/アフロ）

回転ずしチェーン｢くら寿司｣がアメリカでの100店舗到達が目前です。現地ならではの出店戦略や店舗運営､さらにはナスダック市場上場の意義について､くら寿司USAの姥一（うばはじめ）社長にインタビュー取材しました。

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