ビジネス #現場に直撃！会社を動かすキーパーソン

キリン｢ラガーゼロ｣想定超え大ヒットの裏側､同社初の｢脱アルコール製法｣で挑むノンアルビールの日常化

8分で読める 有料会員限定
味わいづくりを担った東橋鴻介さん（右）とマーケティング部の富山航輝さん（左）（撮影：今井康一）

健康志向やアルコール離れが進む中､ノンアルコールビール市場が急拡大しています。中でもキリンビールの｢ラガーゼロ｣は､本格醸造の味わいと独自の脱アルコール製法で大ヒット。開発に挑んだ若手社員たちの情熱と創意とはどんなものだったのでしょうか。（このリード文はAIが作成しました）

続きを読む