「グラスや水が最後まで出てこず」「クレカ決済に10分も」…。日本初上陸の高級ホテル「フェアモント東京」。8500円朝食に"心配"になった朝

7月1日にオープンしたばかり。日本初上陸のラグジュアリーホテル、フェアモント東京の朝ごはん（筆者撮影）

ファストフード、牛丼チェーン、ファミレス。カフェや焼肉店、立ち食い蕎麦、ドーナツショップまで。今や多くの飲食チェーンが密かにしのぎを削るのが、朝限定の「モーニング」メニューです。

本コラムでは、これまで多彩なチェーン店モーニングを食べ歩いてきましたが、今回は少し趣向を変えて、日本に初上陸した超高級ホテル「フェアモント東京」の朝食コースをご紹介します。

メニューには舌鼓を打ちながらも、オープン直後ということもあってなのか（？）、オペレーションには超絶不安な気持ちに……。超高級ホテルの日本初上陸の"実態"をお届けします。

フェアモント東京35階、絶景で味わう8500円の朝食メニュー

フェアモントホテルは、ニューヨークの「プラザ」やロンドンの「サヴォイ」など、世界各国に92軒を展開するラグジュアリーホテルブランドです（2024年末時点）。

ブルーフロント芝浦は、地上43階のビル。JR浜松町駅から駅直結で約5分。真横をモノレールが通る。2030年にはツインタワーとなる予定（筆者撮影）

次ページが続きます：
【モーニングメニューは朝食セットが3種類＋アラカルト】