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倒産・休廃業が前年2倍に加速するラーメン業界 コロナでの客離れにコストアップと人手不足も

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有力機関による調査・研究リポートからビジネスに役立つ4つのトピックをえりすぐり、そのエッセンスを紹介。今回は「倒産・休廃業が加速のラーメン業界」「公共事業としてのふるさと納税」「中高年にお薦めの資産形成方法」「出産による強制的休養がメリットに」です。

①倒産・休廃業が加速のラーメン業界
コロナ客離れにコストアップと人手不足も

・東京商工リサーチ「2023年『ラーメン店』の倒産、 休廃業が過去最多」(2024年1月22日)

・東京商工リサーチ

ラーメン店のイメージ画像
飲食店に客が戻らず、コストも上昇し厳しい収益状況に。小・零細規模中心にラーメン店にも危機が(写真:PIXTA)
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