1/3 PAGES
ホットプレートを使えば、簡単・楽しいおやつができる（出所：『ホットプレートひとつでごちそうごはんができちゃった100』）
昨年11月、『マツコの知らない世界』（TBS系）で「ホットプレートの世界」が取り上げられました。その際、ゲスト出演したのが料理家の黄川田としえさんでした。
黄川田さんは、ホットプレートを日々の食事に使うコツやメリットを紹介し、さまざまなレシピを考案しています。ごはんやパスタを使った「主食」となる料理、食べごたえのある「おかず」のほか、「おやつ」もホットプレートで簡単に作れるそう。
そこで今回は、黄川田さんの著書『ホットプレートひとつでごちそうごはんができちゃった100』から、ホットプレートを使ったデザートレシピを3つ、ご紹介します。
＊ホットプレート使用時の注意点＊
●加熱温度は機種によって差があります。温度が数字での表記ではなく 「低」 「LOW」などの機種は、「低」＝140〜160度、「中」=180〜200度、「高」 ＝230〜250度として調理してください。
●設定温度になるまでの時間は機種によって異なります。レシピの加熱時間を目安に、火が通っているかを確認してください。
●レシピの材料よりも多めの具材や調味料を入れると、 調理時間が変わります。
●機種によりますが、プレートの下には熱源があります。 その位置を確認して、温度が高めの場所と低めの場所を把握しましょう。火の通りにくいものは高めの場所、焦げつきそうなものは低めの場所に並べるなど、使っているホットプレートの特徴を知ってから調理してください。
アレンジ自在の「デザートフォンデュ」
万能なホットプレートは、主食やおかずだけではなく、ついつい手が伸びるおやつを作るツールとしても最適です。
具材はお好みでOK、アレンジ自在のデザートフォンデュもその一つ。4種類のソースで作れば、おいしさも4倍です。
おもてなしにもおすすめのデザートフォンデュ（出所：『ホットプレートひとつでごちそうごはんができちゃった100』）
次ページが続きます
2/3 PAGES
3/3 PAGES
