代謝を上げ､無理なくやせる｢超お手軽料理｣の正体 ｢レンジで5分｣必要な栄養をバランスよく摂れる

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りの : 管理栄養士
2023/11/12 12:00
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ひき肉とキャベツのチーズみそ汁の材料（1人分）
（A）
冷凍鶏ひき肉  100g
キャベツ    100g（2枚）→1～2㎝四方に切る
じゃがいも   100g（2/3個）→皮つきのまま1㎝角に切る
和風顆粒だし  小さじ1と2/3
湯       300g
みそ      大さじ1強
貝割れ大根   20g（1/2パック）
粉チーズ    ひとつまみ
スープの材料
きゃべつは1～2㎝四方に、じゃがいもは皮つきのまま1㎝角に切る（写真：『からだリセットスープ - 1食分のたんぱく質20gと野菜100gがとれる - 』ワニブックス刊）

まずは、器に（A）を入れ、ラップをかけて電子レンジで5分加熱してください。

ラップをかけて電子レンジで5分加熱（写真：『からだリセットスープ - 1食分のたんぱく質20gと野菜100gがとれる - 』ワニブックス刊）

次に、顆粒だし、湯を加えて混ぜ、さらに3分加熱します。

顆粒だし、湯を加えて混ぜ、さらに3分加熱（写真：『からだリセットスープ - 1食分のたんぱく質20gと野菜100gがとれる - 』ワニブックス刊）

最後に、みそを溶き入れて貝割れ大根をのせて粉チーズをふれば、あっという間に完成。仕上げのチーズのコクがきいた、簡単＆美味すぎる「おかずスープ」の出来上がりです。

出来上がり（写真：『からだリセットスープ - 1食分のたんぱく質20gと野菜100gがとれる - 』ワニブックス刊）

夫の体調がみるみる改善し、気づけば「マイナス10kg」。私自身、産後に「マイナス20kg」の減量に成功した、レンジで簡単に作れる、40代からのラクやせ「最強スープ」。どれも簡単なレシピばかりなので食べ飽きることもなく、40代、50代のダイエットを、無理なく健康に、続けることができるはずです。

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りの 管理栄養士

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Rino

北海道出身。福岡県在住。小学生のころ、難病であるIgA腎症を患ったことをきっかけに食生活の大切さを実感し、管理栄養士の夢を持つ。大学で栄養学を学び、卒業後に管理栄養士国家資格取得。保育園、病院で勤務したのち、独立。出産を機にスープダイエットを始め、20㎏の減量に成功。SNSに投稿した、栄養たっぷりで手軽に作れるスープレシピが話題となる。

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