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（写真：吉澤健太）
最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたらスープは出来上がりです。
あとはうどんをゆでるだけ！
（写真：吉澤健太）
さあ、あとはうどんをゆでるだけ。冷凍うどんが安くて、おいしくて、簡単だからおすすめです。
（写真：吉澤健太）
うどんにスープをかけたら、できました！
（写真：吉澤健太）
たしかにガラムマサラを後から入れているだけあって、お店のカレーうどんより断然スパイスの香りが豊か！ カレーうどん専門店に引けを取らない「カレーうどん」を自宅で作ってみませんか。
（文／秋山 都 レシピ＆調理／野本やすゆき 写真／吉澤健太）
● 野本やすゆき （料理研究家）
東京・谷中で昭和初期から続く老舗寿司店「谷中 松寿司」に生まれ、現在、金・土・日曜のみ3代目として店を継承。“週末鮨屋”としても活動しつつ、わかりやすいレシピがTV、雑誌で人気の、いま注目の料理研究家のひとり。プロレス好き。
最近、YouTubeにて野本やすゆきチャンネルを開設。
東京・谷中で昭和初期から続く老舗寿司店「谷中 松寿司」に生まれ、現在、金・土・日曜のみ3代目として店を継承。“週末鮨屋”としても活動しつつ、わかりやすいレシピがTV、雑誌で人気の、いま注目の料理研究家のひとり。プロレス好き。
最近、YouTubeにて野本やすゆきチャンネルを開設。
