2000円超えグルメバーガーを自宅で作る方法 ｢肉汁じゅわっ｣｢チーズとろっ｣が簡単に

1. チーズは室温に戻す。バンズは横半分に切って温めておく。トマトは8mmの厚さの輪切り、きゅうりのピクルスは縦に切る。

2. 牛脂は細かく刻む。ボウルに肉類を入れ、牛脂とAを加える。手でざっくりと混ぜたら4等分し、丸いパティに成形する。

3. フライパンを強火にかけ、煙が出るまで熱する。油大さじ1をひいてパティを入れる。焼き目がついたら返し、チーズをのせる。水40～50mlを入れ、ふたをして蒸し焼きにする。