自宅でキャンプ料理！オススメ調理器具5選 BBQ芸人が､簡単で美味しいレシピを紹介

キャンプでは炭に直置きすることができ、また熱を満遍なく伝えるため、蓋の上に炭を置いて調理することも多いダッチオーブン。「厚さと重みがあるので食材にじっくりと火が通り、旨みを逃さず煮込み料理が鉄製鍋より美味しく作れます。これが食卓に出てきたら確実にみんな盛り上がりますよ！」。

アウトドア調理器具の新定番！

第2位：ソトのスモークポット ST-126（5000円）

アウトドア調理器具の新定番として密かなブームになっているのがスモークポット。「ソトのスモークポット」は自宅のキッチンでも手軽に短時間で燻製ができる鍋型の新感覚スモーカー。オリジナルレシピ付きなので初心者も安心。（約Φ23×H16.5cm、1.56kg 金網、温度計含む）

たけだバーベキューさん考案！ スモークポットを使った簡単レシピ

スモークの香りにお酒が進む、自家製の燻製

自家製の燻製

スモークチップを敷き、表面の水分をよく取って軽く塩を振った食材をのせ、熱燻（100℃）。チーズ5～8分、鶏肉15～20分で完成。温度計を見ながらやれば誰でも美味しくできます。

陶器ならでは保温力で食材をじっくり加熱。「温度計が付いているので、初心者でも失敗することがほぼないです」。今回、スモークチップにはソトの「ウイスキーオークST-1317」650円を使用。

■素早くできるから臭いも少なく、扱いやすい。

短時間で美味しく仕上がり、また臭いが残っても専用器なら問題なし。陶器ならではの熱効果もポイントです。