｢飲食業｣コロナを越えた人たちのいま

コロナ禍に突入して約2年半。2022年3月下旬以降は行動制限も解除され、感染状況の落ち着きとともに街へと人が戻ってきている。この間、飲食店はどのような苦難を乗り越えてきたのか、厳しい局面を乗り越えた、さまざまな飲食店のコロナ禍の過ごし方と今をたどる。