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「世界一のラーメン」と絶賛も、近隣住民とトラブルで《1500万円消失》… 46歳女性の"クレイジーな経営者人生" の写真一覧

ヨカロカ
2店舗目の店内。装飾品は、日本の骨董品を扱うフランスの店から調達した(写真:筆者撮影)
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洋花さん
取材中、時折笑顔をみせる洋花さん(写真:筆者撮影)
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マドリードで愛される日本食レストラン「ヨカロカ」。創業者・洋花さんの"自立"への挑戦は人件費の壁や異国の試練、大胆な発想の転換を経て、世界一のラーメン誕生や新たな店舗展開へと続きます。逆境の中、彼女を突き動かす原動力とは何なのか?(このリード文はAIが作成しました)

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