ライフ #井手隊長のラーメン見聞録

｢醤油ラーメンの原型を作った｣｢"〇〇軒"という屋号文化を広めた｣…浅草の伝説のラーメン店"電撃復活"叶えた玄孫の奮闘

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創業者・尾崎貫一氏の玄孫にあたる高橋雄作さん
日本最初期のラーメン店として知られる存在「浅草來々軒」が帰ってきた（写真：筆者撮影）
  • 井手隊長 ラーメンライター／ミュージシャン

1910年創業､日本初のラーメン店｢浅草來々軒｣が約50年ぶりに浅草で復活。創業者の玄孫･高橋雄作さんが祖父の願いと歴史への敬意を胸に､明治の味と共に蘇らせました。

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