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長友選手専属シェフが作る"鶏が主役"の｢超たんぱくめし｣､秘伝の唐揚げ･ムネチャーシュー･腸活つくねの作り方の写真一覧

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長友選手と筆者
長友選手（右）と筆者（写真：主婦の友社 ／ 撮影：加藤 彰人）
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プロサッカー選手･長友佑都さんの専属シェフとして活躍する加藤超也さんが､鶏肉を活用したレシピや部位ごとの栄養､日々の健康管理に役立つ食事の工夫を紹介します。

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加藤 超也 長友佑都専属シェフ
かとう たつやTatsuya Kato

株式会社 Cuore 所属。2016年長友佑都選手の専属シェフに就任。

同年より世界各国に同行し、食事の提供やアドバイスを通しサポート。サッカーのみならず多競技のトップアスリートのサポートも行っている。

2020年から無添加・化学調味料・保存料不使用のプレミアム・ポタージュ「THEPOTAGE」をプロデュース。書籍監修に『長友佑都のファットアダプト食事法』( 幻冬舎) 、著書に『今日もお疲れさま！ 超回復めし』（主婦の友社）、『食べて脂肪が燃える魔法のレシピ』(幻冬舎)。

instagram : @cuore_kato　／　撮影：鈴木泰介

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