株式会社 Cuore 所属。2016年長友佑都選手の専属シェフに就任。
同年より世界各国に同行し、食事の提供やアドバイスを通しサポート。サッカーのみならず多競技のトップアスリートのサポートも行っている。
2020年から無添加・化学調味料・保存料不使用のプレミアム・ポタージュ「THEPOTAGE」をプロデュース。書籍監修に『長友佑都のファットアダプト食事法』( 幻冬舎) 、著書に『今日もお疲れさま！ 超回復めし』（主婦の友社）、『食べて脂肪が燃える魔法のレシピ』(幻冬舎)。
instagram : @cuore_kato
