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100円ツナ缶の時代に｢瓶詰めツナ｣で勝負した理由､9割の人に反対されても "ギフト需要"に賭けた高級路線の勝算の写真一覧

「TUNALABO」が製造・販売するツナの瓶詰め
「TUNALABO」が製造・販売するツナの瓶詰め「おつな」。左から「アラビアータ」1512円、「プレーン」1458円、「ポルチーニ」1534円（筆者撮影）
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店内に並ぶ「おつな」
店内に並ぶ「おつな」。ディスプレイの仕方にもこだわりを感じる（筆者撮影）
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ツナといえば缶詰が定番。しかし静岡・焼津の「TUNALABO」は、“瓶詰めツナ”という新たな価値観を提案します。大手メーカーが手を伸ばさない贈答用市場に挑んだ料理人・関根仁さんの情熱と創意が生んだ「おつな」。果たして普通のツナ缶と何が違うのでしょうか？（このリード文はAIが作成しました）

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永谷 正樹 フードライター、フォトグラファー
ながや まさきMasaki Nagaya

名古屋を拠点に活動するフードライター兼フォトグラファー。

地元目線による名古屋の食文化を全国発信することをライフワークとして、グルメ情報誌や月刊誌、週刊誌などに記事と写真を提供。

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