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100円ツナ缶の時代に｢瓶詰めツナ｣で勝負した理由､9割の人に反対されても "ギフト需要"に賭けた高級路線の勝算

「TUNALABO」が製造・販売するツナの瓶詰め 1/6

「TUNALABO」が製造・販売するツナの瓶詰め「おつな」。左から「アラビアータ」1512円、「プレーン」1458円、「ポルチーニ」1534円（筆者撮影）

「TUNALABO」が製造・販売するツナの瓶詰め
店内に並ぶ「おつな」
関根仁さん
「TUNALABO」外観
七宝柄の化粧箱付きの「おつな」
試食用の「おつな」
ツナといえば、缶詰。そう思う人は多いだろう。サラダやサンドイッチ、パスタなど、家庭料理の定番食材と…
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