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いきなり！ステーキ社長激白｢500店超→約170店｣転落の顛末　復活をかけた｢新店舗｣に行ってみたら…　着席スタイルの理由､値上げの背景は？の写真一覧

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（筆者撮影）
（筆者撮影）
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急成長と大規模縮小を経験した「いきなり！ステーキ」が、神田北口に新店舗をオープン。立食からゆったり着席、高価格帯メニューの導入と、従来のイメージを一新する勝負に出ています。再出発を賭けたその舞台裏に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）

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圓岡 志麻 フリーライター
まるおか しまShima Maruoka

1996年東京都立大学人文学部史学科を卒業。トラック・物流業界誌出版社での記者5年を経てフリーに。得意分野は健康・美容、人物、企業取材など。最近では食関連の仕事が増える一方、世の多くの女性と共通の課題に立ち向かっては挫折する日々。contact：linkedin Shima Maruoka

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