意外と簡単!!汁までゴクゴク飲めちゃう｢水キムチ｣の作り方。"きゅうり･大根"の定番と"パプリカ･フルーツ"のアレンジ版の2種類を紹介の写真一覧

東京生まれ、埼玉育ち。自然食品店「陰陽洞」(神奈川県・逗子)が主宰する料理教室を経て、葉山町の古民家でオーガニック料理教室「白崎茶会」を始める。予約のとれない料理教室として知られ、全国から参加者多数。現在はオンラインレッスンで「白崎茶会レシピ研究室」を開催中。著書『白崎茶会のあたらしいおやつ』『へたおやつ』(ともにマガジンハウス)は、2年連続で料理レシピ本大賞・お菓子部門の大賞を受賞。