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3.11被災地での約束から始まった第二の人生ーー日本で突然「クビ宣告」を受けたチリ人が、東京の片隅で《モヒカン姿のシェフ》になるまでの写真一覧

日本でたったの2軒(もう1軒は神戸にある)、東日本ただひとつのチリ料理店を切り盛りする(筆者撮影)
日本でたったの2軒(もう1軒は神戸にある)、東日本ただひとつのチリ料理店を切り盛りする(筆者撮影)
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被災地では7回も炊き出しを行い、チリ料理が受け入れられたことでレストランの開業を決めた(エドさん提供)
被災地では7回も炊き出しを行い、チリ料理が受け入れられたことでレストランの開業を決めた(エドさん提供)
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東日本で唯一、数少ないチリ料理店を営むエドさん。東日本大震災をきっかけに被災地でチリ料理の炊き出しを続け、「エドの家」を開いた背景には、異国での数奇な人生がありました。中野の名物店と店主の魅力、その温かな物語とは?

※上記のリード文はAIが作成しました

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