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「パフォーマンスじゃないのだが…」、"高速餅つき"大人気の陰で店主が苦悩するもっともな理由。一斉にスマホで撮影、見せ物化する伝統文化の写真一覧

高速餅つき
高速餅つきは真剣勝負だ(写真:中谷堂提供)
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撮影する人たちと中谷さん
高速餅つきが始まると、店の前にはスマートフォンを掲げた人が並ぶ(写真:筆者撮影)
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古都・奈良で観光客を惹きつけてやまない中谷堂の「高速餅つき」。伝統を守り、ただ美味しい餅を作るための真剣勝負の舞台裏には、原材料確保の葛藤や異文化理解の難しさ、観光地ならではの安全管理など数々の苦悩が潜んでいます。中谷堂の信念とは?(このリード文はAIが作成しました)

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