ビジネス

｢出前一丁｣にグリーンカレー味？ 香港に《世界最多》20種以上の現地フレーバー…なぜ日本の麺が"国民食"になったのか

9分で読める
「黒マー油とんこつ」味　出前一丁　香港
香港でトップ3の人気を誇る「黒マー油とんこつ」味（写真：筆者撮影）

香港の街角で目にした｢出前一丁｣の圧倒的な存在感――。日本生まれの即席麺が､なぜ現地で国民食と呼ばれ熱狂的な支持を集めるのか。その陰にあった大胆なローカライズ戦略と現地文化へのリスペクト､そして独自進化の軌跡に迫ります。

無料で本文を読む