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麻雀店なのに市場で仕入れた魚をさばき海鮮丼をつくる…｢料理がおいしすぎる雀荘｣が誕生した経緯

「健康麻雀・居酒屋麻雀 ガラパゴス 高田馬場店」のオーナーである田嶋智徳さん（写真：筆者撮影） 1/17

「健康麻雀・居酒屋麻雀 ガラパゴス 高田馬場店」のオーナーである田嶋智徳さん（写真：筆者撮影）

「健康麻雀・居酒屋麻雀 ガラパゴス 高田馬場店」のオーナーである田嶋智徳さん（写真：筆者撮影）
「健康麻雀・居酒屋麻雀 ガラパゴス 高田馬場店」の海鮮丼（写真：筆者撮影）
海鮮丼のマグロ（写真：筆者撮影）
オーナーの田嶋智徳さん（写真：筆者撮影）
高齢者たちが卓を囲む（写真：筆者撮影）
材料のメバチマグロ（写真提供：ガラパゴス）
海鮮丼以外のメニューも充実している（写真提供：ガラパゴス）
（写真提供：ガラパゴス）
（写真：筆者撮影）
（写真提供：ガラパゴス）
（写真提供：ガラパゴス）
（写真提供：ガラパゴス）
（写真提供：ガラパゴス）
（写真提供：ガラパゴス）
（写真：筆者撮影）
（写真：筆者撮影）
（写真：筆者撮影）
麻雀を打つテーブルに運ばれてきたどんぶりには、マグロやタコなど6種類の刺身が敷き詰められていた。ど…
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