PhotoGallery

「もはや福祉」「国内は慈善事業？」との声もあるサイゼ。ひっそり始めた「300円モーニング」がさすがに安すぎた

会計にもセルフレジを導入。QRコードオーダー、ロボット配膳、セルフレジで、店舗オペレーションの自動化を推進。100席以上の大型店ながら、モーニングタイムはホールスタッフ2名でスムーズにまわせていました（筆者撮影） 15/22

会計にもセルフレジを導入。QRコードオーダー、ロボット配膳、セルフレジで、店舗オペレーションの自動化を推進。100席以上の大型店ながら、モーニングタイムはホールスタッフ2名でスムーズにまわせていました（筆者撮影）

サイゼリヤの新モーニング「朝サイゼ」は300円から（筆者撮影）
店頭には大きなサイズの垂れ幕で、新メニューをアピール（筆者撮影）
サイゼリヤのモーニング、朝サイゼのフォッカチオセットは、ドリンクバー付きで300円（筆者撮影）
サイゼリヤの調味料はどれも本格的。特にオリーブオイルは大人気で、店頭販売もしています（筆者撮影）
フォッカチオは、2つに割って軽く焼き目がついた状態で、ワックスペーパーに入って出てくる（筆者撮影）
メニュー裏でフォッカチオのアレンジを提案。追加オーダーしても、組み合わせ次第ではワンコイン以内に収まる（筆者撮影）
シナモンとバターを挟んだシナモンフォッカチオは、セットで300円。ドリンクバーのアップルジュースと合わせて、アップルパイ風味でいただきました（筆者撮影）
最初からチーズとパンチェッタが挟まったパニーニも。コンビが400円、セットが450円とこちらも安い（筆者撮影）
ハッシュポテトは、サイドメニュー「ポテトのグリル」と同じ食材を使用。ハンバーガーチェーンのものより薄味で、あっさりホクホク（筆者撮影）
サイゼリヤのドリンクバー。水もセルフサービス（筆者撮影）
サイゼリヤでは、実は炭酸水が無料。ドリンクバーを注文していなくても飲んでOKだそう（筆者撮影）
サイゼリヤのコーヒーメーカー。イタリアンバールさながらのエスプレッソとカプチーノが飲める（筆者撮影）
現在のサイゼリヤのセルフオーダーシステム。カトラリーボックス左上のQRコードを使用して顧客のスマホからオーダーすることで、タブレットの導入コストを削減（筆者撮影）
配膳ロボも活躍中。顔はついていましたが、猫耳はついていませんでした（筆者撮影）
会計にもセルフレジを導入。QRコードオーダー、ロボット配膳、セルフレジで、店舗オペレーションの自動化を推進。100席以上の大型店ながら、モーニングタイムはホールスタッフ2名でスムーズにまわせていました（筆者撮影）
店頭の垂れ幕。中央の”「朝サイゼ」はじまる”というキャッチコピーに心踊る（筆者撮影）
フォッカチオは割って軽くトーストしただけの、シンプルなパン。オリーブオイル・塩・黒胡椒で素材の味を楽しみながらいただきます（筆者撮影）
焼きシナモンフォッカチオは、オリーブオイルではなくバター入り。シナモンとバターの香りの相性は抜群（筆者撮影）
フォッカチオにパンチェッタとチーズをはさんだパニーニは、ドリンクバー付きで400円（筆者撮影）
朝サイゼのコンビメニュー（筆者撮影）
朝サイゼのセットメニュー（筆者撮影）
朝サイゼの全メニュー。朝10時まではグランドメニューの販売はなし（筆者撮影）
実施時間は朝7時から10時までで、グランドメニューの提供開始時間は10時以降となります。お得な組み合わ…
「「もはや福祉」「国内は慈善事業？」との声もあるサイゼ。ひっそり始めた「300円モーニング」がさすがに安すぎた」→記事の続きを読む