実は「何種類やってもOK」なサーティワンの1さじ試食。「消費者との信頼を築き、ファンを生み出す」様々な施策の深いワケ

創業時から全店で「テイストスプーン」(アイスを選ぶ前に、1さじ、おすすめのフレーバーを味見させてくれるサービス)を実施しているサーティワン。消費者との信頼を築く同社を取材した(筆者撮影)
ライター・編集者の笹間聖子さんが、誰もが知る外食チェーンの動向や新メニューの裏側を探る連載。新投入…
創業時から全店で「テイストスプーン」(アイスを選ぶ前に、1さじ、おすすめのフレーバーを味見させてくれるサービス)を実施しているサーティワン。消費者との信頼を築く同社を取材した(筆者撮影)
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